最初に，鮭の定置網漁の映像を見せて頂きました。網走の漁船による定置網漁の様子でしたので，子ども達の目つきが違います。漁協の方の解説もあり，食い入るように見ていました。時折，漁協の方が「このあたりの水深は何mぐらいあると思う？」「この網の中に何匹ぐらいの鮭が入っていると思う？」等の質問をしていました。子ども達は一生懸命考え，楽しそうに答えていました。網の中から多くの鮭が姿を見せた場面では「わ～，すごい！」と大きな歓声があがりました。映像とはいえ，大漁の様子に大喜びする姿は，さすが網走の子ども達！と感じました。
そして，雄一匹，雌一匹の鮭をさばく所を見せていただきました。漁協の方は鮭をさばきながら，「雄と雌の違いはわかるかな？」「これは何かわかる？心臓だよ。」「これは知っているね，筋子だよ。雌のおなかの中には２つ筋子が入っているんだよ。」「ここはメフンと呼ばれて美味しい所だよ。」「鮭の頭のこの部分も食べることができるんだよ。」などと色々なことを教えてくれました。大人が聞いても知らないことが多かったのですが，詳しく知っている子もいました。漁協の方に，「さすが網走の子だ。鮭に詳しい。」と感心されていました。二匹の鮭はあっという間にさばかれました。子ども達は，「わ～新鮮だ！」「美味しそう！今すぐ食べたい。」「すごくきれいな色のいくらだ。」と大喜びでした。
子ども達は，身近な食材である鮭について詳しく学ぶことができました。
明日はふるさと給食で鮭がでます。今日の勉強を思い出しながら，ありがたく味わうことでしょう。
